Décoration de salle et de tables
sur le thème de la boulange,
"du blé au pain"
Un thème qui conviendra bien aux fans de pains faits maison, passionnés de boulange, gourmands et aux professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Quelques idées et suggestions pour la décoration de tables sur le thème de la boulange, "du blé au pain" :
Choix du coloris des nappes et des serviettes
Des nappes écrues, beiges ou jaunes paille (symbolisant le blé et la mie de pain). Sur les nappes unies les éléments de décoration ressortent davantage.
Des motifs (par ex. des épis de blé) peuvent être peints au pochoir sur les nappes. (Pensez à faire des essais avant le jour J).
Vous pouvez opter pour des nappes en lin pour un effet rustique.
Choix du pliage de serviettes
Des serviettes pliées :
- en forme de "panière", on peut y déposer un petit pain-serviette,
- en forme de soucoupe,
- en forme de pochette à couverts,
ou autres pliages de serviettes.
Les noms des tables
Par table, un nom différent :
- de sortes de pains : baguettes, miche, restaurant, épis, pain aux noix, pain aux céréales, pain de seigle, pain de campagne, pain de maïs, pain à la châtaigne, pain aux raisins, pain au sésame, pain au pavot, pain d'épices...
- de gâteaux : profiterole, éclair, moka, tarte, Paris-Brest, kouglof, financier, galette, baba, cannelé, bûche, charlotte, brownie, bavarois...
Eléments de décoration
Voici des idées d'éléments pouvant être utilisés pour votre décoration :
A suspendre :
- un tableau avec blé, coquelicots, bleuets et marguerites, réalisé en carton mousse,
- un tableau représentant un champ de blé ou de céréales,
- une couronne-épis en pain fait maison,
- on peut bien sûr rajouter des ballons et des guirlandes mais je ne trouve pas cela très joli.
Eléments décoratifs :
Des éléments décoratifs dans des coloris les plus naturels possibles : écru, ivoire, beige, paille, marron...
des sujets décoratifs :
moulin, petit ou grand (décoration d'intérieur ou de jardin), oiseaux etc... (objets en toutes matières, bois, plastique, tissu, perles, pâte à sel, fimo, plâtre, porcelaine, résine, peluche, plumes, paille, images imprimées et découpées...)...
- des petits oiseaux décoratifs "picorant" de vraies miettes de pain ou des grains de blé ou d'autres céréales,
- un ou des pots, baquets ou seaux en fer blanc avec des herbes de blé (semis de graines de blé, d'orge ou de seigle à germer), Faites des essais pour connaître la durée nécessaire de germination pour obtenir des herbes de la hauteur souhaitée.
- des pains faits maison, avec de jolis façonnages, ou cuits dans des moules fantaisie (ici le pain est cuit dans un moule en forme de fleur de tournesol),
- brioche tressée posée dans un plat en dentelle plastique de pâtissier,
- un panier à blutter (rond),
- une belle miche (ici faite maison au four en cocotte), partiellement coupée en tranches,
- une baguette de pain,
- un épi de pain,
- une planche à découper,
- un couteau à pain,
- un torchon de cuisine (par exemple en lin ou à carreaux),
- une pelle de four à pains à long manche (pour pains ou pizzas),
- un paneton avec un pâton "en train de lever" (le pâton peut être fait sans levure pour éviter qu'il ne gonfle avec le temps, il peut être pétri à la main ou à la machine à pains),
- un gros sac de farine (de la farine achetée en gros au moulin ou à demander à votre boulanger) (ici sac de 10 kg.), un bocal est posé à l'intérieur du sac, sur une boîte de conserve (cachée) pour relever la hauteur, il sert de vase à un bouquet (ici de fleurs mi-sèches mi fraîches.).
- Eventuellement un sac de 25 kg à disposer directement au sol dans la salle,
- un petit sac de farine (fermé) de préférence avec un joli motif de moulin,
- une faucille,
- un bocal à farine,
- des napperons en papier blanc,
- un moule à kougelhof avec sa brioche,
- une boîte à gâteau avec un joli motif (par ex. pastel), entouré d'un ruban ou d'un noeud en ficelle dorée comme chez le pâtissier,
- une corbeille en vannerie avec un pain au chocolat et deux croissants (ou plus), posés sur une dentelle en papier blanc,
- une assiette à dessert ou une soucoupe avec une ou deux parts de gâteau (choisir des gâteaux de jolies formes ou couleurs ou bien décorés), posée sur un napperon en crochet (écru),
- Eventuellement un livre d'or à la disposition des invités...
Pour l'organisation de vos préparatifs : les boulanges qui ne serviront qu'à la décoration peuvent être préparées à l'avance et congelées. Les meringues se conservent longtemps dans une boîte en fer.
Autres éléments intéressants pour ce thème à disperser sur les nappes :
- quelques épis de blé,
- de petits décors prévus pour les finitions d'un gâteau (roses, fleurs, décorations en sucres, en bonbon, en pâte azyme,...)
- des biscuits jolis par leur forme, leur couleur, leur glaçage (comme les nic-nac, spécialité belge en forme de minuscules biscuits décorés d'un sucre, ou en forme de lettres de l'alphabet, dans ce cas ne mettre que la lettre correspondant au prénom de la personne à l'honneur, ou écrire son prénom en biscuits),
- des meringues (blanches ou colorées avec des colorants alimentaires) réalisées à la poche à douille (comme une finition de chantilly sur un dessert),
- des graines de céréales à répandre sur les nappes.
Les marque-place
Le nom de l'invité pour être écrit à l'aide d'un feutre ou imprimé sur :
- un carton accroché avec un brin de raphia à un petit bouquet individuel de fleurs séchées et graminées avec éventuellement d'autres fleurs séchées dans les tons naturel (paille, beige, écru...) ou sur un fruit séché (tranche d'agrumes, pommes séchées...),
- une étiquette portant le nom de l'invité attachée à une fleur déposée dans un petit pot avec de l'eau.
- Le porte-nom peut également être planté dans une mini-brioche ou un petit pain individuel.
La briochette avec sucre en grains ou petits fruits confits en cubes, peut être présentée dans le petit moule individuel où elle a cuit.
Le petit pain peut être façonné en forme de petit pain long, rond ou ovale ou cuit en petit moule, avec des graines décoratives différentes et éventuellement présenté dans son petit moule par ex. en fer blanc.
- une étiquette attachée à une tige en bois (pique à brochette par ex.) plantée dans un pot (pot en terre cuite, pot de yaourt en verre ou en plastique etc... ) de grains de blé ou de céréales (orge, seigle...) germés, (Lentilles germées sur la photo ci-contre.).
Un pot de yaourt en plastique dont on a coupé le dessus a été utilisé pour ce marque-place. Le bas de pot de yaourt est recouvert d'un rond de papier maintenu par un élastique. Autres possibilités : un papier cadeau brillant (comme les collerettes entourant les pots de fleurs), un rond en lin naturel, en papier crépon, en tulle, en papier journal (Certains horticulteurs entourent les pots vendus avec du journal pour le transport). Un noeud en fin ruban ou en raphia peut décorer la pique en bois.
Une germination d'une bonne dizaine de jours à l'avance seulement suffit. A la dernière minute rajouter un ou plusieurs épis, un brin de petites marguerites ou anthémis ou chrysanthèmes blancs ou quelques pâquerettes et/ou bleuets, et/ou coquelicots, selon les saisons.
Une caissette en papier qui sert à présenter les biscuits, les bouchées ou les mignardises peut être posée sous le contenant.
Voir des conseils pour la germination du blé.
Les faire-part
Présenter les faire-part sur un carton, découpé en forme de moulin, de croissant ou de gâteau à étages...
Le menu
Il peut être écrit sur :
- une feuille découpée en forme de moulin, de croissant ou de gâteau à étages,
- sur un papier enroulé attaché à l'aide d'un brin de raphia avec un bâton de cannelle collé sur le lien.
Pour menu et autres papeteries :
Voir des modèles et gabarits pour confectionner menus et cartes d'invitation et des idées pour les personnaliser dans le chapitre consacré aux cartes.
Vos papeteries peuvent être découpées aux ciseaux cranteurs classiques ou à lames "fantaisies" (vagues etc...).
Voir aussi des idées et conseils pour imprimer pour un mariage, faire-part, menu, marque-place, carte d'invitation, de remerciement.
Les photophores et bougies
Fabriquer des photophores en utilisant des pots de yaourt en verre ou des bocaux à confitures. Mettre une couche de sable à l'intérieur puis une bougie (de la couleur principale de votre décoration), un noeud en raphia (naturel ou de la couleur de la bougie) faisant le tour du bocal à l'extérieur. Un petit épi, un bâton de cannelle, de l'anis étoilé et/ou une fleur, peuvent y être piqués ou attachés.
Pour les photophores en papier calque, imprimer des motifs de gâteaux, viennoiserie, pain, blés ou céréales. Voir des explications pour la fabrication de photophores faits maison.
Dragées
Voir des conseils pour la présentation des dragées et la fabrication de contenants pour dragées et des modèles de boîtes et sachets cadeaux à réaliser à la maison pour vos dragées, selon diverses méthodes : impression, découpe et pliage ou origami.
Les dragées peuvent être présentées dans des petits paniers tressés.
Les sachets ou boîtes de dragées peuvent être exposés dans une corbeille à pains.
Décoration florale
- Faire des centres de table mélangeant des fleurs et des épis de blé.
- des bouquets de graminées en mélange, avec des fleurs en matière naturelle ou d'apparence rustique,
- Une gerbe d'épis de blé d'égale hauteur maintenue par un gros lien en raphia (plusieurs brins) bien arrangés en bouquet rond et posée debout sur la table.
Une composition sans vase de graminées et fleurs séchées ou artificielles (ici de fausses roses en fibres naturelles) dont les tiges trouvent un équilibre en s'appuyant sur une branche.
Des bouquets dans des vases aux tons naturels ou dans des paniers en osier.
Fleurs et feuillage suggérés :
- Des graminées et des fleurs séchées...
- des feuilles squelette (dont il ne reste que les nervures) en ton naturel ou ivoire de préférence,
- Des fleurs des champs naturelles ou artificielles (bleuets, coquelicots et marguerites), chrysanthèmes.
Voir des conseils pour confectionner les bouquets et des idées de compositions florales dans le chapitre consacré à la décoration florale.
Vous pouvez également fabriquer vos fleurs vous-mêmes dans divers matériaux : papier, papier de soie, papier crépon, fimo, emballage plastique, perles de rocailles, nylon, etc, selon diverses techniques, découpages, pliages, collages, origami, perles.
Bons préparatifs et bonne fête !
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