De nombreux forums "nutrition", "cuisine" ou "famille" ont ouvert des sujets sur la fabrication du yaourt à la maison.
Documents à propos du yaourt :
www.doctissimo.fr/html/nutrition
www.e-sante.fr/yaourts-laits-fermentes/guide/1730
http://adelirose.free.fr/dossier/aliments/prod_lait.htm
www4.ac-nancy-metz.fr...
www.futura-sciences.com
www.recettes-et-terroirs.com/yaourt
http://hooly.over-blog.com/...744777.html
www.yoplait.fr/2011/08/03/le-premier-yaourt-en-france-un-cadeau-royal
www.aquadesign.be...-6987.php
Les étapes de la préparation des yaourts en yaourtière en images :
http://adelirose.free.fr/recettes_photos/yaourts
Des idées de recettes :
http://carotte90.canalblog.com/..yaourts_/index.html
http://passionculinaire.canalblog.com/...yaourts...html
http://leonine194.canalblog.com/...yaourts/index.html
http://adelirose.free.fr
Le mode d'emploi de la yaourtière mais aussi beaucoup de recettes :
http://groups.google.com/group/fr.rec.cuisine
Le yaourt sans yaourtière :
http://culinotests.fr
www.astuces-economies.com/...faire-ses-yaourts-sans-yaourtiere.html
www.paperblog.fr/...
yaourts-bio-ont-du-succes
Des informations et recettes pour fabriquer des laitages fermentés et autres laitages frais, pour fabriquer des petits suisses, du fromage blanc, du skyr (une recette islandaise).
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Bonne lecture et bon surf.
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