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L'extracteur de jus
Hurom Omega VSJ


Les divers éléments de l'Hurom Omega VSJ.

Découvrez l'extracteur de jus vertical Hurom Omega VSJ qui est commercialisé sur le site Nature et Vitalité et les vidéos de présentation.

L'extracteur Hurom Omega VSJ843 est un extracteur vertical haut de gamme à rotation ultra lente (43 tours/minutes), il tourne environ deux fois moins vite qu'un extracteur classique. Cette vitesse de rotation est également très intéressante comparée aux centrifugeuses qui peuvent tourner jusqu'à 18.000 tours par minute. Grâce à cette faible vitesse, il réalise des jus sans créer d'échauffement, conservant mieux les nutriments des aliments. Il extrait les jus de toutes sortes de fruits, de légumes, des feuilles, des herbes et permet aussi la réalisation de nectars, de laits végétaux crus d'oléagineux et de cocktails "maison".

Les différents modèles d'extracteurs verticaux sont peu encombrants sur le plan de travail. L'extracteur est bien stable grâce à ses pieds robustes et anti-dérapants. Son assemblage est aisé et rapide.

Sa puissance électrique est seulement de 150 Watts, ce qui est très raisonnable par rapport aux autres extracteurs de jus.

L'extracteur de jus Hurom Omega VSJ843 est très peu bruyant.

La vis à double hélice sans fin de l'Hurom Omega VSJ.Il est doté d'une vis à double hélice qui double la force de pressage, permet de mieux entraîner et broyer les aliments et de produire un jus lisse vraiment onctueux et savoureux. La vis sans fin et les tamis de l'Hurom Omega VSJ843 sont dans une matière plastique ultra résistante : l'Ultem.

Il est livré avec deux tamis : le tamis à petits trous s'utilise pour le jus, celui à gros trous pour réaliser des nectars et deux récipients collecteurs d'une capacité d'un litre, un poussoir et une brosse de nettoyage. Le récipient collecteur de jus est muni d'un couvercle qui permet de protéger le jus après extraction.

Le réceptacle est muni d'un capuchon à jus fixé sur la sortie de jus de l'appareil. Maintenu fermé, ce capuchon permet un mélange des jus avant de les verser dans le récipient collecteur mais aussi un auto-nettoyage rapide et très simple entre deux préparations.

Fabriqué dans les usines d'Hurom pour la marque Omega, cet extracteur bénéficie d'une garantie de 15 ans. Il existe en trois coloris, blanc, rouge ou argenté.

Découvrez cet extracteur de jus sur le site Nature et Vitalité et le blog. L'utilisation de cet extracteur est aisée, son montage est rapide et les jus sont vite préparés.

Extraction de jus de fruits avec l'Hurom Omega VSJ.


Grâce à l'extracteur de jus Hurom Omega VSJ, vous pourrez profiter de jus frais, savoureux, nutritifs, riches en vitamines et antioxydants tous les jours, et même plusieurs fois par jour, leur préparation est tellement rapide. Cet appareil très pratique peut :


Légumes pour préparer un jus avec l'Hurom Omega VSJ.

Les jus et les nectars peuvent être natures (une sorte de fruit ou de légume) ou composés de mélanges de fruits ou légumes. Ne l'utilisez pas plus de 30 minutes en continu pour éviter la surchauffe du moteur.

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Nettoyage de l'extracteur de jus Hurom Omega VSJ

Nettoyage de l'extracteur Hurom Omega VSJ.Grâce au capuchon à jus vous pourrez effectuer un pré-nettoyage de votre bol entre deux utilisations. Après avoir confectionné votre premier jus, remplacez provisoirement le récipient à jus par un autre récipient ordinaire. Versez un verre d'eau jusqu'au repère supérieur (450 ml.) par la cheminée d'alimentation en maintenant le capuchon fermé. Faites tourner l'extracteur, l'appareil va s'auto-nettoyer grossièrement entre deux préparations consécutives. Soulevez le capuchon à jus et l'eau de nettoyage viendra se vider dans le récipient provisoire. Replacez le récipient collecteur de jus. Vous pourrez alors commencer un autre jus si vous souhaitez enchaîner les préparations de jus de fruits ou légumes différents. Si vous ne souhaitez pas refaire un nouveau jus, éteignez l'appareil, démontez-le et fignolez le nettoyage des pièces de la machine directement après utilisation, en les passant sous l'eau du robinet (sauf le bloc moteur) pour ôter les éventuels résidus, avec ou sans liquide vaisselle. Si besoin, utilisez la petite brosse pour parfaire le nettoyage de la grille fine et ôtez la pulpe coincée à l'aide de l'autre côté de la brosse de nettoyage. Sur le réceptacle avec les deux sorties "jus" et "pulpe" une petite languette en caoutchouc peut pivoter pour faciliter le nettoyage du réceptacle. Ne placez pas les éléments de cet extracteur au lave-vaisselle.

Vous ne risquez pas de vous couper, l'appareil ne contenant aucune pièce coupante. Arrêtez d'abord le moteur avant de débrancher l'extracteur.

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Faire des jus de fruits ou de légumes avec l'Hurom Omega VSJ

Le Hurom Omega VSJ a un très bon rendement et produit plus de jus à partir du même poids de fruits ou légumes qu'une centrifugeuse classique. Vous obtiendrez très rapidement des jus naturels aux belles couleurs.

Le tamis à petits trous s'utilise pour les jus. Le tamis à gros trous est idéal pour réaliser des nectars.

Préparation des légumes pour jus avec l'Hurom Omega VSJ.Les aliments (fruits, légumes, fines herbes...) devront être au préalable lavés, brossés ou pelés si besoin comme pour les agrumes et les bananes et les noyaux devront être ôtés. Une trop grande quantité de pépins ou de graines, comme dans les grenades, risque d'endommager l'appareil. Optez de préférence pour des variétés de raisins sans pépins pour préparer un jus avec des raisins.

Les kiwis peuvent être introduits avec leur peau. N'introduisez pas les peaux dures d'agrumes, de melon ou de pastèque.

Un demi-abricot, une demi-prune ou une demi-tomate n'ont pas besoin d'être découpés en petits cubes et pourront être versés directement dans le goulot d'alimentation (cheminée) ou coupés en deux si les fruits sont de gros calibre. Les fruits ou légumes plus durs comme la carotte, la betterave rouge ou le fenouil, mais aussi le gingembre et le curcuma, seront préalablement coupés en morceaux pour ne pas bloquer l'appareil, des petites carottes jeunes peuvent être introduites entières, sans problème. Il est recommandé de découper en tronçons de 2 à 4 cm les légumes fibreux comme le céleri, le fenouil, les herbes de céréales, les fanes de légumes, les fines herbes avec leur tige, les légumes - feuilles et de les introduire dans le goulot d'alimentation petit à petit ou en alternant avec d'autres légumes moins fibreux.

Extraction de jus de légumes avec l'Hurom Omega VSJ avec tamis fin.

L'utilisation du poussoir est rarement nécessaire. N'introduisez aucun autre objet dans l'appareil. La forme verticale de l'appareil et la vis entraînent spontanément les morceaux introduits petit à petit dans la cheminée.

EVerre de jus de légumes avec l'Hurom Omega VSJ.



Ajoutez progressivement les fruits et/ou légumes que vous avez préparés (brossés ou lavés, pelés ou non, entiers ou découpés en tronçons selon les ingrédients).

Lorsque le capuchon à jus est ouvert, le jus sort d'un côté dans le récipient collecteur ou directement dans un verre et les fibres restantes sont éjectées au fur et à mesure d'un autre côté dans l'autre récipient.



Préparation de jus de fruits avec l'Hurom Omega VSJ. Verre de jus de fruits avec l'Hurom Omega VSJ avec tamis fin.

Si vous fermez le capuchon à jus, les jus des différents fruits et légumes se mélangent entre eux, rendant le jus parfaitement homogène et lisse à la sortie, lors de l'ouverture du clapet. Lors de l'utilisation de l'appareil avec le capuchon à jus fermé, libérez le jus en ouvrant le capuchon à jus au dessus du récipient collecteur ou d'un grand verre lorsque le niveau de jus prêt dans l'extracteur de jus atteint le niveau supérieur (450 ml.).

Les nectars :

Un bon blender peut également produire des smoothies et des nectars, cependant il le fait à grande vitesse alors que cet extracteur fabrique des nectars à très basse vitesse en préservant mieux les nutriments. Les nectars fabriquer avec l'Hurom Omega VSJ conservent une partie des fibres et se préparent avec le tamis à gros trous et avec le clapet fermé. Alternez aussi les aliments de consistance différente. La banane, qui contient peu de fibres, ajoute de l'onctuosité, ainsi que l'abricot, la pêche, la mangue, le kiwi, la pomme Canada, le kaki (Persimon). Lorsque les aliments sont passés, arrêtez l'appareil et laisser redescendre le nectar. Placez un grand verre sous le capuchon à jus et ouvrez le clapet pour récolter un nectar sirupeux et épais.

Si vous constatez un bourrage, arrêtez l'appareil et actionnez immédiatement la fonction REV ("reverse" ou marche arrière) pour le débloquer. Si besoin, arrêtez l'appareil, démontez l'extracteur, dégagez les aliments coincés et rincez.

En savoir plus sur l'intérêt des jus crus.

Préparation de nectar avec l'Hurom Omega VSJ. Nectar avec l'Hurom Omega VSJ réalisé avec le tamis à gros trous.

Les jus d'agrumes pressés :

Le kit presse-agrumes Hurom compatible avec l'extracteur Omega VSJ843 permet de presser les agrumes facilement et à vitesse lente. En savoir plus sur ce kit presse-agrumes.

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Fabrication de laits végétaux avec le Hurom Omega VSJ

Noix de cajou réhydratées. Lait de noix avec l'Hurom Omega VSJ.




L'extracteur Hurom Omega VSJ fabriquera pour vous certains laits végétaux. Les ingrédients seront préalablement trempés une douzaine d'heures dans de l'eau pour être ramollis voire prégermés. Jetez l'eau de trempage. Préparez votre lait végétal en versant petit à petit les fruits oléagineux prétrempés en alternant avec de l'eau tout en maintenant le capuchon à jus fermé.

Voir des recettes pour fabriquer du :

En savoir plus sur les laits végétaux et voir des conseils et recettes pour la fabrication de laits végétaux avec ou sans machine sans produit laitier.

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Fabrication de sorbets avec le Hurom Omega VSJ
Sorbets minute

Sorbet à la poire fabriqué avec l'extracteur Hurom Omega VSJ Ruban de sorbet à la poire fabriqué avec l'Hurom Omega VSJ

Vous pouvez réaliser des sorbets "minute" à un seul fruit ou avec un mélange de fruits, ceux-ci devront être propres, pelés et dénoyautés si besoin, et préalablement congelés. Les gros fruits seront congelés en tronçons ou quartiers. Les fruits congelés devront être entreposés dix minutes à la chaleur ambiante avant d'être introduits dans l'extracteur pour ne pas endommager l'appareil. Introduisez petit à petit les fruits congelés ou les morceaux dans la cheminée d'alimentation de l'Hurom Omega VSJ. Le sorbet ressortira principalement du côté "sortie de pulpe" en longs rubans de sorbet. Lorsque tous les fruits congelés préparés sont passés, arrêtez et débranchez l'Hurom Omega VSJ et ôtez les divers éléments en récoltant le délicieux surplus de purée de fruits glacés restés à l'intérieur de l'appareil (pour ne pas jeter dans l'évier environ deux cuillérées à soupe supplémentaires de sorbet). Mélangez la préparation pour obtenir une glace souple.

Voir une recette de sorbet à la poire sans gluten ni produit laitier ni sucre ajouté.

Le résultat de la méthode "glace minute" est moins agréable avec les fruits avec peaux ou fibres (comme les pommes) car le sorbet ressortant côté "sortie de pulpe" est saturé de grains, de fibres ou de morceaux de peau. Pour ces fruits là, il est préférable d'extraire un jus de fruits cru (récolté dans le récipient sous "la sortie de jus" et de l'utiliser pour confectionner un sorbet ou une glace classique au congélateur ou en turbine. Cet extracteur ne convient pas pour réaliser des sorbets (et des jus) de fruits contenant de nombreux pépins comme les cassis, mûres, grenades, figues, arbouses, raisins...

Appareil à sorbets et à glaces

Votre Hurom Omega VSJ peut également préparer pour vous des appareils à glaces ou sorbets à placer dans le seau d'une turbine à glace ou dans une sorbetière ou bien dans un récipient au congélateur (dans ce cas, fouettez de temps en temps la préparation jusqu'à ce qu'elle durcisse)...

Des conseils pour la fabrication de glaces et les glaces, sorbets et granités sans produits laitiers ni gluten.

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Site commercialisant cet extracteur de jus :

L'extracteur de jus Hurom Omega VSJ est commercialisé sur le site Nature et Vitalité, vous y trouverez aussi une vidéo de présentation (en anglais). Voir également une vidéo de présentation de l'Hurom Omega VSJ en français.

En savoir plus sur les extracteurs de jus.

Conseils et informations sur l'alimentation vivante : consultez le plan du chapitre.

Si vous remarquez une erreur, un lien caduc, mon email est à votre disposition. Des corrections pourront éventuellement être apportées lors de futures mises à jour du site.

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