Découvrez l'extracteur vertical Kuvings B9000, un extracteur vertical haut de gamme, qui se caractérise par son goulot extra large de 7,5 cm qui permet d'introduire des pommes, des carottes, des tomates entières, d'où un gain de temps considérable.
Cet appareil robuste à rotation lente (60 tours/minutes) a un puissant moteur de 240 watts. Il réalise rapidement des jus sans créer d'échauffement, conservant mieux les nutriments des aliments. Il extrait les jus de fruits, de légumes, mais aussi des jus d'herbes, de racines et de légumes fibreux ou à feuilles. Il permet aussi la réalisation de laits végétaux d'oléagineux.
Son assemblage est aisé et rapide.
Il est doté d'une vis sans fin en 3 étapes : couper - broyer - presser. Cette vis est en Ultem, un plastique très résistant. Son bol d'extraction gradué ainsi que des récipients collecteurs à jus et à pulpe sont garantis sans BPA.
Le bol d'extraction est muni d'un capuchon à jus bien pratique, fixé sur la sortie de jus de l'appareil. Maintenu fermé, ce capuchon évite l'oxydation prématurée du jus et permet un mélange des jus avant de les verser dans la carafe à jus mais aussi un auto-nettoyage rapide et très simple à l'eau entre deux préparations.
L'appareil est livré avec un tamis à petits trous, en Ultem également, utilisé pour les jus. Vous pouvez commander à part un complément, le kit à sorbets et smoothies Kuvings. Ce kit optionnel permet la réalisation de smoothies, de sorbets, de purées, de compotes...
L'extracteur de jus Kuvings est très peu bruyant.
Comme les autres modèles d'extracteurs verticaux, il est très peu encombrant sur le plan de travail. L'extracteur de jus Kuvings B9000 est proposé dans une finition blanche, grise ou rouge. Le fabricant offre une garantie de 5 ans.
Grâce à l'extracteur de jus Kuvings, vous pourrez profiter de jus frais, savoureux, nutritifs, riches en vitamines et antioxydants tous les jours, et même plusieurs fois par jour, leur préparation est tellement rapide et encore plus simplifiée par le large goulot du tube d'alimentation et le matériel de nettoyage spécifique. Cet appareil très pratique peut :
Les jus et les nectars peuvent être natures (une sorte de fruit ou de légume) ou composés de mélanges de fruits ou légumes.
Ne l'utilisez pas plus de 30 minutes en continu pour éviter la surchauffe du moteur.
Grâce au capuchon à jus vous pourrez effectuer un rinçage rapide de votre bol entre deux utilisations. Après avoir confectionné votre premier jus, remplacez provisoirement la carafe à jus par un autre récipient ordinaire. Versez un verre d'eau par le tube d'alimentation en maintenant le capuchon fermé. Faites tourner l'extracteur, l'appareil va s'auto-nettoyer grossièrement entre deux préparations consécutives. Soulevez le capuchon à jus et l'eau de nettoyage viendra se vider dans le récipient provisoire. Replacez la carafe à jus. Vous pourrez alors commencer un autre jus si vous souhaitez enchaîner les préparations de jus de fruits ou légumes différents.
L'extracteur de jus B9000 de Kuvings est livré avec une brosse et un petit goupillon et surtout un accessoire bien pratique (vert en forme de cloche), qui facilitent grandement l'entretien de l'appareil qui est aisé à démonter. Nettoyez les divers éléments de l'appareil, de préférence de suite après la préparation. Les éléments se nettoient rapidement, sous l'eau du robinet. Le tamis, qui est bien souvent la pièce des extracteurs la plus compliquée à nettoyer, est pour ce modèle très facile à entretenir grâce à l'accessoire vert joint dont l'intérieur est garni de petites brosses.
Ne placez pas les éléments de cet extracteur au lave-vaisselle, nettoyez-les à moins de 80°C.
Vous ne risquez pas de vous couper lors du nettoyage, l'appareil ne contenant aucune pièce coupante.
Le Kuvings a un très bon rendement et produit plus de jus à partir du même poids de fruits ou légumes qu'une centrifugeuse classique. Vous obtiendrez très rapidement des jus naturels aux belles couleurs.
Les aliments (fruits, légumes, fines herbes...) devront être au préalable lavés, brossés ou pelés si besoin comme pour les oranges, les bananes, les melons ou les pastèques et les noyaux devront être ôtés.
Les kiwis peuvent être introduits avec leur peau.
Quel gain de temps de pouvoir envoyer directement les pommes, les poires, les tomates et les carottes entières, les oranges et les bananes pelées, les feuilles entières d'épinard ou de chou kale, dans le tube d'alimentation ! Vous n'aurez qu'à couper en 2 ou 4 ces fruits et légumes s'ils sont de trop gros calibres pour passer dans la cheminée d'alimentation ou trancher les gros spécimens comme les ananas, grenades, betteraves, choux, brocolis, céleris, fenouils, ...
L'utilisation du poussoir est rarement nécessaire. N'introduisez aucun autre objet dans l'appareil. La forme verticale de l'appareil et la vis entraînent spontanément les morceaux introduits petit à petit dans le tube d'alimentation. Utilisez aussi le poussoir pour faire descendre un gros fruit s'il stagne dans le tube d'alimentation.
Ajoutez progressivement les fruits et/ou légumes que vous avez préparés (brossés ou lavés, pelés ou non, entiers ou découpés en tronçons selon les ingrédients).
Lorsque le capuchon à jus est ouvert, le jus sort d'un côté dans la carafe à jus et les fibres restantes sont éjectées au fur et à mesure d'un autre côté dans l'autre récipient, le collecteur de pulpe.
Si vous fermez le capuchon à jus, les jus des différents fruits et légumes se mélangent entre eux, rendant le jus parfaitement homogène à la sortie, lors de l'ouverture du clapet. Lors de l'utilisation de l'appareil avec le capuchon à jus fermé, libérez le jus en ouvrant le capuchon à jus au dessus du récipient collecteur lorsque le niveau de jus prêt dans le bol d'extraction atteint le niveau supérieur. Lorsque vous avez terminé votre préparation, arrêtez d'abord le moteur avant de débrancher l'extracteur.
Les nectars :
Un bon blender peut également produire des smoothies et des nectars, cependant il le fait à grande vitesse alors que cet extracteur fabrique des nectars à basse vitesse en préservant mieux les nutriments. Les nectars fabriqués avec le Kuvings conservent une partie des fibres et se préparent avec le kit à smoothies Kuvings et avec le clapet fermé. Alternez aussi les aliments de consistance différente. N'utilisez pas le kit à sorbets avec des aliments durs comme la carotte et la betterave. La banane, qui contient peu de fibres, ajoute de l'onctuosité, ainsi que l'abricot, la pêche, la mangue, le kiwi, la pomme Canada, le kaki (Persimon). Lorsque les aliments sont passés, arrêtez l'appareil et laissez redescendre le nectar. Placez la carafe à jus ou bien un haut verre sous le capuchon à jus et ouvrez le clapet pour récolter un nectar sirupeux et épais. Selon vos goûts vous pourrez ajouter un produit sucrant (de la datte ou du sirop d'agave par exemple), de la vanille, de la cannelle, de la poudre de cacao cru, ou d'autres ingrédients de votre choix.
Si vous constatez un bourrage, arrêtez l'appareil et actionnez immédiatement la fonction REV ("reverse" ou marche arrière) pour le débloquer. Maintenez ce bouton enfoncé 2 à 3 secondes. Lorsque le fonctionnement en mode inversé est totalement arrêté, appuyez à nouveau sur le bouton "ON". Si besoin, arrêtez l'appareil, démontez l'extracteur, dégagez les aliments coincés et rincez.
En savoir plus sur l'intérêt des jus crus.
L'extracteur Kuvings fabriquera pour vous certains laits végétaux. Prévoyez par exemple 100 g. d'amandes, de noix ou de noisettes, que vous ferez tremper pour réaliser au maximum un litre de lait végétal. Les fruits secs seront préalablement trempés une douzaine d'heures dans de l'eau pour être ramollis voire prégermés. Jetez l'eau de trempage avant de réaliser la boisson. Préparez votre lait végétal en maintenant le capuchon à jus fermé et en versant petit à petit les fruits oléagineux prétrempés en alternant avec de l'eau pour obtenir la consistance désirée. Selon vos goûts vous pourrez ajouter de la vanille, de la cannelle, un produit sucrant comme par exemple du sirop d'agave ou d'autres ingrédients de votre choix.
Vous pouvez utiliser le tamis fin livré avec l'appareil ; vous obtiendrez un lait onctueux dans la carafe à jus et de la pulpe dans le collecteur de pulpe. Ce résidu pourra être utilisé dans d'autres préparations comme de l'okara : cookies, barres énergétique, crackers (au déshydrateur).
Vous pouvez aussi utiliser le kit à smoothies pour réaliser un lait d'oléagineux un peu plus granuleux.
Vous pouvez éventuellement filtrer le lait végétal obtenu au travers d'une étamine, d'un chinois ou d'un sac à lait végétal.
En savoir plus sur les laits végétaux et voir des conseils et recettes pour la fabrication de laits végétaux avec ou sans machine sans produit laitier.
Voir des recettes pour fabriquer avec le Kuvins du :
Vous pourrez préparer les beurres à tartiner, des purées ou crèmes à partir de fruits oléagineux crus (amandes, noix, noisettes... après un indispensable prétrempage d'au moins 12 heures), sans cuisson, grâce au kit à smoothies. Versez successivement un peu d'oléagineux, un tout petit peu d'eau. Alternez jusqu'à la consistance désirée, pour obtenir, selon la quantité d'eau, un beurre végétal à tartiner, une purée, une crème d'oléagineux à utiliser dans les préparations sucrées ou salées.
En savoir plus sur la fabrication des purées d'oléagineux, confits et pâtes de graines et fruits oléagineux, à tartiner sans produit laitier avec ou sans machine.
Vous pouvez réaliser des sorbets "minute" grâce au kit à sorbets Kuvings
, des sorbets à un seul fruit ou avec un mélange de fruits, ceux-ci devront être propres, pelés et dénoyautés si besoin, et préalablement congelés. Les gros fruits seront congelés en tronçons ou quartiers. Les fruits congelés devront être entreposés dix minutes à la chaleur ambiante avant d'être introduits dans l'extracteur pour ne pas endommager l'appareil. Introduisez petit à petit les fruits congelés ou les morceaux dans la cheminée d'alimentation du Kuvings. Le sorbet ressortira en longs tubes de sorbet. Lorsque tous les fruits congelés préparés sont passés, arrêtez et débranchez l'appareil. Mélangez la préparation pour obtenir une glace souple.
Votre Kuvings peut également préparer pour vous des appareils à glaces ou sorbets à placer dans le seau d'une turbine à glace ou dans une sorbetière ou bien dans un récipient au congélateur (dans ce cas, fouettez de temps en temps la préparation jusqu'à ce qu'elle durcisse)...
Des conseils pour la fabrication de glaces et les glaces, sorbets et granités sans produits laitiers ni gluten.
Différents modèles d'extracteur de jus vertical Kuvings sont commercialisés sur le site Nature et Vitalité.
En savoir plus sur cet extracteur sur Biomag de Nature et Vitalité et aussi cet article du blog Biomag.
En savoir plus sur les extracteurs de jus.
Conseils et informations sur l'alimentation vivante : consultez le plan du chapitre.
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