Timbale d'asperges au quinoa
Terrine d'asperges au quinoa
Aubergine toasts aux farine et flocons de pois chiches
Couronne d'aubergines au riz à la vapeur
Gratin de pommes de terre aux légumes
Aubergines à la farce d'amarante
Aubergines orientales
Ratatouille
Lasagnes de feuilles de riz aux légumes
Gratin de feuilles de riz à la grecque
Caviar d'aubergines
"Mayonnaise" à l'aubergine (à l'œuf, sans huile)
Pâte à tarte à base d'avocat à rebords
"Guacamole" (avocat)
Douceur d'avocat au coco
"Guacamole" au wakamé (recette aux algues)
Crème de banane à l'avocat (dessert)
Crème de poire à l'avocat (dessert)
Cuisine de la betterave rouge
Gratin de feuilles de betteraves aux pâtes de riz
Purée rose à la betterave
Faux pesto aux amandes et aux blettes
Terrine de blettes à l'attiéké (semoule de manioc)
Lasagnes de feuilles de riz aux blettes
Galettes de blettes aux graines germées
Galettes de fonio aux poirées
Galettes à la bourrache
Graines de carottes germées
Terrine des pois cassés (ou de farine de pois) aux carottes
Cake salé tricolore (carottes, chou rave, courgette, noisettes, lentilles, riz...)
Terrine aux pignons, à la farine de châtaignes et à la carotte,
Terrine de légumes au quinoa
Cake salé à la polenta de riz et aux légumes
Cake salé aux légumes à la crème de riz
Cake aux courgettes et carottes avec des farines de riz et de sarrasin
Crémeux de carottes à la crème de soja
Cake de riz à l'orange et aux carottes
Pâté végétal aux carottes à tartiner
Carottes râpées à la fleur d'oranger
Purée orange (aux essences de clémentines)
Jardinière gélifiée au boulgour de riz
Salade asiatique
Gâteau aux carottes
Céleri à la grecque
Champignons à la grecque
Champignons farcis au faux beurre d'escargot
Poêlée de quinoa aux champignons
Velouté de champignons au Vita-Mix
Champignons au nori (recette aux algues)
Graines de choux germées (chou rouge, chou chinois...)
Cake au sarrasin, légumes et noix
Galettes de riz au chou rouge et à la pomme
Gratin de chou à l'aneth (au riz)
Salade asiatique
Crème de chou rouge à la pomme (sans œuf)
Cuisine du chou-rave
Gratin de chou-rave
Cake salé tricolore (chou rave, carottes, courgette, noisettes, lentilles, riz...)
Taboulé à la semoule de riz
Taboulé de pain
Taboulé gélifié au boulgour de riz
Gaspacho
Concombre au wakamé
Crêpes au potiron aux farines de châtaigne et de riz
Croquettes à la courge
Terrine à la farine de châtaignes à la courge
Riz au potiron
Verrines de courge aux éclats de châtaignes
Délice de potimarron au chocolat
Gâteau noisette - potiron (sans œuf)
Cake au potiron
Velouté de potimarron
Tartelettes au potimarron
Cake salé à la polenta de riz et aux légumes
Couronne de courgettes jaunes au riz à la vapeur
Terrine de légumes au quinoa
Terrine de courgettes aux flocons de quinoa
Cake de riz aux tomates et olives et courgettes avec des flocons de riz
Cake salé tricolore (courgette, chou rave, carottes, noisettes, lentilles, riz...)
Ratatouille
Courgettes farcies au quinoa
Lasagnes de feuilles de riz aux légumes
Jardinière gélifiée au boulgour de riz
Gaspacho
Roulé d'épinards végétarien
Cake salé aux légumes à la crème de riz
Tartelettes aux épinards sans pâte
Tarte aux épinards
Galettes de quinoa au fenouil
Flans au fenouil
Tortillas aux oignons
Ratatouille
Confit d'oignons
Confit de figues
Gratin de feuilles de riz à la grecque
Taboulé à la semoule de riz
Taboulé de pain
Taboulé gélifié au boulgour de riz
Soupe à l'oignon
Gaspacho
Quiche à l'ortie et aux poirées
Soupe à l'oseille
Sauce à l'oseille
Cuisine des pak-choï
Cuisine de la patate douce
Purée de patates douces (sans œuf)
Mousseline de patates douces à la purée de cajou (sans œuf)
Crème de patates douces aux châtaignes (sans œuf)
Dessert gélifié à la patate douce et aux châtaignes (sans œuf) à l'agar-agar
Des informations intéressantes sur la patate douce sur le site passeportsante.
Autres recettes :
Croque-monsieur de patates douces :
www.naturosante.com/.../recette.php?172
Kasha aux poireaux en gelée
Tartelettes ou bouchées aux poireaux sans pâte
Omelette aux poireaux et à la dulse
Jardinière gélifiée au boulgour de riz
Crêpes à la fécule de pommes de terre
Gnocchis "maison" aux 2 farines
Gnocchis "maison" sans gluten à la purée
Gnocchis "maison" sans gluten à la pomme de terre
Croquettes de pommes de terre
Tortillas aux oignons avec des pommes de terre
Galettes de radis aux pommes de terre
Pommes dauphines à la châtaigne, pommes de terre à la châtaigne
Gratin de pommes de terre aux légumes
Pommes de terre duchesse
Salade de pommes de terre aux haricots de mer
Sauce béchamel à la fécule (sans gluten et sans lait)
Graines de radis germées
Galettes de radis aux pommes de terre
Soupe de fanes de radis
Tétragone au wakamé (recette aux algues)
Cake de riz aux courgettes, olives et tomates
Ratatouille
Sauce tomate au madère (sans gluten ni lait ni œuf)
Haricots de la mer à la tomate
Potage aurore
Gaspacho
Coulis de tomates
Gratin de feuilles de riz à la grecque
Taboulé à la semoule de riz
Taboulé de pain
Taboulé gélifié au boulgour de riz
Cuisine des topinambours
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