Le Robot Chef Natura est un robot de cuisine multi-fonctions qui permet de réaliser de nombreuses préparations culinaires crues, froides ou chauffées. (Il est aussi appelé Thermo Chef Natura). Il se pose sur une table ou un plan de travail stable et uniforme, ne prend pas beaucoup de place dans la cuisine et remplace de nombreux autres électroménagers.
Mesures du Robot Chef Natura :
Longueur : 35 cm, largeur : 26 cm et hauteur : 28,5 cm.
A lui seul, ce robot polyvalent permet des préparations à froid ou à chaud, il bat, mixe, mélange, pétrit, cuit de manière classique ou à la vapeur, mijote, fait revenir ou frire, mouline, coupe en morceaux, hache, écrase, moud, broie, râpe, fouette, émulsionne... il vous aide à préparer des plats variés, simples ou sophistiqués, des entrées aux desserts.
Il possède un bol de grande capacité en inox.
La base (bloc moteur) est livrée avec :
Découvrez l'appareil Robot Chef Natura sur le site Nature et Vitalité.
Ce robot culinaire peut remplacer les appareils suivants :
Pour se servir de l'appareil, il suffit de mettre le contact électrique en appuyant sur le bouton à l'arrière de la machine et de programmer.
On programme généralement sur le panneau de commandes :
Les choix apparaissent sur l'écran LCD rétroéclairé.
Les cuissons se programment généralement à la température de 90°C ou 100°C qui est la température maximale proposée sur cet appareil. Les cuissons à 37°C restent compatibles avec l'Alimentation Vivante.
Les fonctions se combinent selon les besoins, avec les temps et/ou les températures. Cependant, lorsque les ingrédients entrent en ébullition ou cuisent à hautes températures, la vitesse 4 et les niveaux supérieurs sont déconseillés pour éviter les éclaboussures et les brûlures.
Le Robot Chef Natura cuisine toute sorte de plats : des mousses, des crèmes, des sorbets, des sauces, des jus, des coulis, des légumes, des potages, des céréales, des pâtes, des viandes, des poissons...
La fonction "turbo" ou "pulse" permet de hacher à vitesse maximale. N'oubliez pas de maintenir correctement le verre bien positionné sur l'orifice du couvercle du bol pendant la fonction turbo. Pour l'utilisation de la fonction turbo, il n'est pas nécessaire de programmer. L'appareil hache à très grande vitesse, tant qu'on appuie sur le bouton "turbo". Il est cependant possible de programmer une durée. Le temps de fonctionnement s'affiche sur l'écran en minutes et secondes. Cependant ne laissez pas la touche turbo appuyée pendant plus de 30 secondes. Vous pourrez même hacher des aliments durs comme du parmesan, moudre du café ou piler des glaçons.
Le Robot Chef Natura permet de hacher les fines herbes et l'ail très rapidement. Pelez la ou les gousses d'ail et/ou rincez les fines herbes. Versez les ingrédients dans le bol. Fermez le couvercle avec le verre dessus. Pulsez une seconde à l'aide du bouton "Turbo". C'est en général suffisant. Sinon rassemblez les fines herbes hachées dans le fond du bol avec la spatule, refermez bien l'appareil et pulsez à nouveau une seconde à l'aide du bouton "Turbo".
La fonction "Hachoir" se règle avec la touche "Vitesse" avec le pictogramme représentant les couteaux : Dix niveaux permettent de couper plus ou moins finement. L'appareil est capable de couper des aliments congelés et de réduire des glaçons en glace pilée. Lors de cette opération tenez la poignée du bol avec fermeté à cause des vibrations et ne laissez pas l'appareil sans surveillance.
La fonction "Pétrissage" : Le Robot Chef Natura préparera pour vous des pâtes à tarte, des pâtes à pizza, à pain... Lors de cette opération, placez le robot au centre du plan de travail et tenez la poignée du bol avec fermeté en raison de possibles vibrations et ne laissez pas l'appareil sans surveillance. La fonction pétrissage peut être utilisée successivement 5 fois pour des cycles de deux minutes maximum chacun espacés par un temps de repos d'une minute.
Le Robot Chef Natura peut remplacer le batteur à oeuf en adaptant sur les couteaux l'accessoire "fouet". Avec le fouet, il est possible de fouetter par exemple la crème fraîche, des blancs en neige ou de mélanger des aliments. La fonction "Fouet" n'est pas matérialisée sur le panneau de commande. Il suffit de placer correctement l'accessoire fouet sur les couteaux, de programmer un temps et une vitesse, pour une préparation à froid, et éventuellement une température pour une préparation chauffée.
Ingrédients :
Préparation :
Placez la crème fraîche au frais au moins une demi-heure. Pour refroidir le bol, versez-y 2 ou 3 glaçons. Fermez le couvercle en maintenant bien le verre dessus. Pulsez en appuyant sur le turbo une minute environ. Jetez la glace pilée qui a servi à refroidir le bol.
Adaptez correctement le fouet sur les lames. Versez rapidement la crème fraîche dans le bol bien refroidi, ainsi que le sucre glace. Fermez le couvercle avec le verre dessus. Programmez 3 minutes - vitesse 3 - ON.
Une cuisson (sans corps gras rajouté, et sans eau) avec le verre bien positionné sur le couvercle est proche d'une
cuisson à l'étouffée qui est une des cuissons les plus saines, les aliments cuisant dans leur propre jus.
La fonction "cuisson classique" se règle avec la touche "température" avec le pictogramme représentant un thermomètre : Plusieurs niveaux permettent de cuire à diverses températures : 37, 50, 60, 70, 80, 90 et 100°C.
La cuisson à la vapeur est une des cuissons les plus saines.
Vous pouvez cuire à la vapeur avec le Robot Chef Natura en utilisant le panier - passoire métallique ou bien en optant pour l'accessoire vapeur.
Si vous choisissez de cuire à la vapeur avec l'accessoire vapeur, vous pouvez cuire une grande quantité de produits dans l'accessoire vapeur métallique ou bien deux aliments différents : un dans l'accessoire vapeur métallique et un autre dans le plateau noir de l'accessoire vapeur.
Vous pouvez aussi cuire à la vapeur dans le panier - passoire des ingrédients préalablement moulinés ou en morceaux ou de petits légumes (petites pommes de terre par exemple). Pour une cuisson à la vapeur avec le panier - passoire, ne versez pas plus de 750 g. d'eau dans le bol. (Si vous versez davantage d'eau vous obtiendrez une cuisson à l'eau et non pas une cuisson à la vapeur).
Il est indispensable de verser au moins un demi-litre d'eau (ou de liquide) dans le bol que ce soit avec le panier - passoire ou avec l'accessoire - vapeur.
Pour la cuisson vapeur, prévoyez 500 g. d'eau à verser dans le bol pour une cuisson vapeur durant une demi-heure. Ajoutez 250 g. pour chaque demi-heure supplémentaire.
A la fin de la programmation, soulevez délicatement le couvercle au dessus du plateau vapeur pour évacuer l'eau de condensation brûlante.
En savoir plus sur la cuisson à la vapeur.
La touche avec le pictogramme du "réveil" permettra d'indiquer le temps d'une fonction choisie (durée pour cuire, pour battre, pour mixer, pour hacher, pour pétrir...
La balance électronique pèse avec précision au gramme près et jusqu'à 3 kg. La touche avec le pictogramme balance permet de peser les ingrédients. Pour déduire la tare après avoir posé le bol ou un récipient vide, appuyez à nouveau sur cette touche, la balance se remet à zéro. Versez ensuite les aliments à peser.
Pour nettoyer le bol, versez un litre d'eau chaude et du liquide vaisselle dans le bol et utilisez la fonction turbo. Rincez ensuite le bol.
Pour fignoler le nettoyage, il est facile de retirer l'ensemble couteaux puis de le remettre en place. L'accessoire vapeur et ses divers éléments s'entretiennent à l'eau chaude et au savon de vaisselle.
Vous pourrez visisionner des vidéos de présentation du robot et également la présentation des différents accessoires.
Le robot multifonction Chef Natura est livré avec un livre de 200 recettes et un DV d'accompagnement en français pour vous familiariser avec ce robot.
Un classeur de 200 recettes est fourni avec ce robot. Vous trouverez sur ce site d'autres idées. Il est aisé de se familiariser avec ces recettes. Elles sont décomposées en différentes opérations simples et souvent de courte durée et elles énumèrent pour chaque étape les ingrédients à introduire dans le bol, dans le panier cuisson ou dans l'accessoire vapeur et la programmation détaillée à choisir.
Sauf pour une cuisson avec l'accessoire vapeur, le bol est toujours refermé avec son couvercle noir. Le verre doseur est généralement positionné sur l'ouverture supérieure du bol, sauf si le contraire est précisé (par exemple pour frire les oignons). Lorsque le fouet est nécessaire, la recette le précise.
Consultez les préparations et les recettes réalisées avec le Robot Chef Natura :
Lisez attentivement les consignes de sécurité, et ne laissez pas l'appareil sans surveillance à portée des enfants ou des personnes qui ne se rendent pas compte de la dangerosité des couteaux ou des risques de brûlures...
Bonnes préparations !
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